Der Rote Ochsen ist ein traditionsreicher, gemütlicher Brauereigasthof mit Hotel im Zentrum von Ellwangen, einer alten fürstbischöflichen Residenzstadt.
Zwei spitze Giebel kennzeichnen das 1542 gegründete Familienunternehmen. Die damalige “Rotochsen-Taverne” entwickelte sich zur Hofbierschenke, später zur königlichen Posthalterei. 1680 erhält der Hofbierschenk dann offiziell das Braurecht.
